IVG reestrutura cozinha comunitária e oferece capacitação no Monte Serrat

O Instituto Pe. Vilson Groh (IVG) segue ampliando suas ações voltadas ao desenvolvimento comunitário e a inclusão produtiva no Monte Serrat, em Florianópolis. Em 2023, o IVG concluiu a reestruturação da cozinha comunitária do Centro de Pastoral e Espiritualidade, visando modernizar o espaço e oferecer, assim, novas oportunidades de qualificação profissional para os moradores da região.

Reestruturação da cozinha comunitária do Monte Serrat

O projeto de reestruturação da cozinha comunitária foi realizado em 2023 com o objetivo de modernizar e melhorar a infraestrutura do espaço, tornando-o mais adequado para cursos e atividades de qualificação profissional.

A reforma foi financiada por meio de um edital de chamamento público da 5ª Vara Criminal da Comarca de Florianópolis, com um investimento total de R$75.218,51.

O IVG utilizou os recursos para renovar o mobiliário, substituir eletrodomésticos e adquirir novos utensílios, garantindo um ambiente seguro e funcional para as atividades de formação.

Capacitação profissional na nova cozinha comunitária

Com a cozinha comunitária em pleno funcionamento, o IVG deu início a uma série de atividades de qualificação profissional.

No primeiro semestre de 2024, o Instituto Federal de Educação de Santa Catarina (IFSC), em parceria com o IVG e a Central de Empregabilidade, ofereceu o Curso de Produção Profissional de Salgados Finos e Tradicionais, contando, assim, com o apoio do programa Mulheres Mil, do Governo Federal.

Em resumo, o curso, que durou quatro meses, capacitou cerca de 50 mulheres para a produção alimentícia. Além disso, elas receberam orientações sobre empreendedorismo, cálculo de custos, sustentabilidade e saúde da mulher.

Impacto

A qualificação profissional oferecida pela cozinha comunitária do Monte Serrat tem gerado impactos significativos na vida das mulheres participantes.

Amanda Pereira, de 34 anos, viu no curso uma oportunidade de recomeça. Após ter trabalhado em diversas funções como limpeza, recepção e cozinha, ela sentiu que o curso lhe proporcionou a chance de desenvolver novas habilidades e de buscar novas fontes de renda. “Vai me ajudar bastante. Muita coisa que aprendemos eu não sabia antes”, destacou Amanda.

Já Isaura Correa da Rosa, de 62 anos, buscou o curso para diversificar sua renda familiar. Isaura trabalha desde os 12 anos e, apesar de não ter conseguido sua aposentadoria, sustenta sozinha três netos após o falecimento de sua filha. Com o conhecimento adquirido, ela já começou a produzir pães, rosquinhas, salgadinhos e bolos, identificando, assim, a demanda por esses produtos no bairro onde reside. “São coisas que ninguém faz no meu bairro”, destacou.

Importância das ações comunitárias para o desenvolvimento local

A reestruturação da cozinha e os cursos refletem o compromisso do IVG com o desenvolvimento local e a inclusão produtiva. Essas iniciativas, portanto, fortalecem a rede de suporte social no Monte Serrat, promovendo a geração de renda, o empoderamento e o convívio comunitário.

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